Fiche technique/Specification sheet
Product Name /Nom du produit : Chocolate Truffle / Truffé
Product Code /Code du produit : 04744
Product Description /Description du produit : A layer of chocolate genoise topped with chocolate mousse flavored with premium rum wrapped with a decorative genoise.
Génoise au chocolat parfumée au rhum, recouverte de mousse au chocolat et chemisée d'un biscuit décor.
Ingredient List :
Cream 35% (milk, microcrystalline cellulose, carrageenan), water, sugar, enriched bleached flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), semi-sweet chocolate (sugar, cocoa liquor, cocoa butter, dextrose, soy lecithin, artificial flavor (vanilla)), black chocolate (cocoa liquor, sugar, soy lecithin, artificial flavor (vanilla)), albumen, oeufs, icing sugar (sugar, corn starch), cocoa, almonds powder, skim milk powder, soy margarine (hydrogenated soy oil, water, enriched lactoserum powder, soy lecithin, monoglycerides, potassium sorbate, vitamin A, vitamin D, artificial flavor, BHA, BHT, beta-carotene), gelified flavored alcohol rhum (rhum, water, grain spirit, sodium carboxymethylcellulose, sodium benzoate), vegetable emulsifier (water, sorbitan monostearate, polysorbate 60, mono diglycerides, sodium propionate (a preservative), phosphoric acid), gelatin, butter, baking powder (sodium acid pyrophosphate, sodium bicarbonate, corn starch, monocalcium phosphate, calcium sulfate), baking soda.
Liste d'ingrédients :
Crème 35% (lait, cellulose microcristalline, carraghénine), eau, sucre, farine enrichie blanchie (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), chocolat mi-amer (sucre, liqueur de cacao, beurre de cacao, dextrose, lécithine de soya, arôme artificiel (vanille)), chocolat noir (liqueur de cacao, sucre, lécithine de soya, arôme artificiel (vanille)), albumen, œufs, sucre à glacer (sucre, amidon de maïs), cacao, amandes en poudre, lait écrémé en poudre, margarine de soya (huile de soya hydrogénée, eau, poudre de lactosérum enrichie, lécithine de soya, monoglycérides, sorbate de potassium, vitamine A, vitamine D, arôme artificiel, BHA, BHT, bêta-carotène), alcool gelifié à l'arôme de rhum (rhum, eau, alcool de grain, carboxyméthylcellulose de sodium, benzoate de sodium), émulsifiant végétal (eau, monostéarate de sorbitan, polysorbate 60, mono diglycérides, propionate de sodium (agent de conservation), acide phosphorique), gélatine, beurre, poudre à pâte (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de maïs, phosphate monocalcique, sulfate de calcium), bicarbonate de sodium.
Allergen / Allergène : Contains milk ingredients, wheat, soy, eggs, almonds, and may contain traces of peanuts and/or other nuts. / Contient des substances laitières, du blé, du soya, des oeufs, des amandes, et peut contenir des traces d'arachides et/ou d'autres noix.
Net wet / Poids net : 29 oz (1.82 lbs) (825 g)
Code UPC : 77846304744 2 (Boîte) + 1077846304744 9 (Master)
Shelf Life /Durée de conservation : Keep refrigerated for up to 5 days./ Garder au réfrigérateur, se conserve 5 jours.
Storage and Shipping Conditions /Condition d'entreposage et d'expédition : Keep frozen at -18 ° C. /Garder congelé à -18 ° C.
Nutritional Analysis /Analyse nutritionnelle :
** Vitamin C should be at 0% (software error).